Tagliolini with black truffle sauce, poached egg 63 °C
Tagliolini con salsa al tartufo nero, uovo in camicia 63 °C

465 CZK

Risotto with black truffle vellutata, egg Milanese 63 °C
Risotto con vellutata di tartufo nero, milanese d'uovo 63 °C

495 CZK

Veal fillet Rossini with foie gras, spinach, truffle sauce
Filetto di vitello Rossini con fegato grasso, spinaci, riduzione di tartufo

795 CZK

Black spring truffle
Tartufo nero primaverile
145 CZK / 1g