Cold tomato and grilled bell pepper soup,
panzanella, burrata
Zuppa freda di pomodori e peperoni alla griglia,
panzanella, burrata
395 CZK

Ray fish confited in lemon butter, carrots,
green peas, Franciacorta
Razza confit nel burro e limone, carota,
piselli, Franciacorta

575 CZK

Quail and lobster, fava beans, chantarelles,
Parmigiano Reggiano, Borettane onions
Quaglia e astice, fave, funghi selvatici,
Parmigiano Reggiano, cipolline Borettane

545 CZK

Veal tartar, Cipolla di Tropea, kohlrabi,
Parmigiano Reggiano
Tartare di vitello, Cipolla di Tropea, cavolo rapa, Parmigiano Reggiano

495 CZK

Spaghetti with Gambero Rosso shrimps,
stracciatella di burrata, 'Nduja
Spaghetti ai gamberi del Gambero Rosso,
stracciatella di burrata, 'Nduja

675 CZK

Ravioli with lobster and green peas, tomatoes,
spring onion, tarragon
Ravioli con astice e piselli, pomodori,
cipollotto, dragoncello

695 CZK

Bucatini with monkfish, Sorrento lemon,
horseradish, chives
Bucatini con coda di rospo, limone di Sorrento,
rafano, erba cipollina

595 CZK

Smoked jerusalem artichoke risotto, veal cheeks
and bone marrow
Risotto al topinambur affumicato, guancia di
vitello e midollo
645 CZK

Lamb loin and belly, spinach, green peas,
peperonata
Lombo e pancia di agnello, spinaci,
piselli, peperonata

875 CZK

Rabbit and foie gras, romaine lettuce,
artichokes, leek, anchovy
Coniglio e foie gras, lattuga romana, carciofi,
porro, acciughe

775 CZK

Seabass filled with shrimps and squid, cauliflower, vanilla, black truffle
Branzino ripieno di gamberi e seppia, cavolfiore, vaniglia, tartufo nero

765 CZK

Baby chicken, wild broccoli, mushrooms,
carrot, Madeira
Pollo giovane, broccoli selvatici, funghi,
carota, Madeira

745 CZK

Josper grill seafood platter with guazzetto sauce
Piatto di frutti di mare grigliato ai carboni "Josper" e salsa di crostacei

2 490 CZK

Wild sea bass Amano style with meunière sauce, black truffle
Branzino selvaggio Amano style con salsa meunière, tartufo nero

2 950 CZK

Our selection of steaks will be presented
by the staff at your table.

Il personale vi presenterà la nostra offerta
di bistecche al vostro tavolo.

Friggitelli peppers with pine nuts, herb
pesto, Pecorino Romano
Peperoni Friggitelli con pinoli, pesto alle
erbe, Pecorino Romano

195 CZK

Grilled Portobello mushroom with gorgonzola,
hazelnuts, truffle honey, rocket
Funghi Portobello grigliato con gorgonzola,
nocciole, miele al tartufo, rucola

195 CZK

Grilled vegetables, burrata, walnuts
Verdure grigliate, burrata, noci

395 CZK

Grenaille potatoes with homemade cheese,
chive mayonnaise
Patate Grenaille con formaggio fatto
in casa, maionese all'erba cipollina

195 CZK

Service charge of 12, 5% will be added to the final bill for the groups of 8 and more guests. 
All prices are in Czech crowns and inluding VAT.