O nás
Amano
Restaurace Amano je nejmladším přírůstkem do italské rodiny sítě restaurací La Collezione, Riccarda Lucqueho a Ondřeje Rákosníka. Amano vzniklo z lásky k italské kuchyni, poprvé otevřelo své dveře
9. března 2019, Na Poříčí 48 a jeho koncept stál na degustačním menu.
Dne 25. května 2020 otevírá Amano své dveře podruhé a začíná psát novou kapitolu svého života. Navrací se zpátky ke kořenům do Itálie, k rodině a jednoduchosti, ale nadšení a vášeň pro kvalitní italskou kuchyni tu zůstává, tak jako jste byli zvyklí.
Jídlo pro nás hodně znamená. Není to jen uspokojení základní životní potřeby. Když dobře nejíte, tak nemůžete ani dobře pracovat, milovat, žít.
Koncept restaurace
„Amano“ je v překladu milovat a stejně tak jeho název vychází z italského slova „A mano“, tedy ručně. Naše menu & pizza stojí na poctivosti, kvalitních surovinách, čerstvosti, respektu k ingrediencím, lidech a produktech jejich práce.
Náš tým pro vás denně připravuje domácí pastu, těsto na pizzu a peče chléb focaccia.
Zážitek začíná u první rozseknuté snítky bylinek
a končí spojením toho nejlepšího z Itálie na talíři, u spokojených hostů.
Buon Appetito!
