Degustační menu
Poznejte všechny krásy Amana & italské kuchyně v jednom degustačním menu.
Telecí tatarák s foie gras v červeném víně a lanýžem
Gavi Minaia 2019 – Nicola Bergagio
Grilované krevety s květákovým pyré a Spianata Calabra
Vernaccia di San Gimignano Fiore 2018 - Montenidoli
Risotto Nero s grilovanými kalamáry a rajčaty Datterino
Riesling vom Grauen Schiefer 2017 - Clemens Busch
Ravioli s krabem královským a jemnou rajčatovou omáčkou
Chardonnay 2017 - Marchesy di Grésy
Grilovaná chobotnice s melanzane alla parmigiana
Passorosso 2014 - Passopisciaro
nebo
Holoubátko s pyré z černého kořene, kaštany a lanýžovou omáčkou
Roero Nebbiolo Riserva 2015 - ALberto Oggero
Čokoládový fondant s mandlemi a kokosovou zmrzlinou
Degustační menu ......................................................................... 990,- / osoba
Degustační menu s vinným párováním ................... 1790,- / osoba
Jídelní lístek s vyznačenými alergeny je Vám k dispozici na vyžádání
u obsluhy. Pro skupiny osmi a více osob bude k finálnímu účtu připočítáno 12,5% service charge. Uvedené ceny jsou v Kč včetně DPH.