Amuse bouche

Červená řepa, kozí sýr, pinie

0,07 l CHAMPAGNE L´ESQUISSE BRUT NATURE Moussé

Předkrm

Pralinka z tuňáka, peperonata, máta

0,07 l RIESLING TROCKEN QUARZIT Kruger Rumpf 2024

Celer alla Carbonara, černý lanýž Périgord

0,07 l CHABLIS TERROIR DÉCOUVERTE Patrick Piuze 2023

Pasta

Ravioli s humrem a krevetami, šafrán, rajčata Datterino

0,07 l MEURSAULT BLANC LES PELLANS David Moreau 2023

Maso

Křepelka, divoká brokolice, lilek, Madeira

0,07 l DONÁ NOIR Hartmann Doná 2015

Desert

Malinový mousse, bílá čokoláda, limetka

0,07 l MOSCATO D'ASTI Paolo Saracco 2022

Degustační menu..............................2490 Kč / osoba
Vinné párování...................................1590 Kč / osoba

Valentýnské menu podáváme 14. 2. od 17 hodin. Á la carte menu nabízíme pouze do 14 hodin.

Více informací o valentýnském menu vám sdělí naše obsluha nebo vám je rádi poskytneme na emailu info@amanoprague.cz. Jídelní lístek s vyznačenými alergeny je Vám k dispozici na vyžádání
u obsluhy. Pro skupiny osmi a více osob bude k finálnímu účtu připočítáno 12,5% service charge. Uvedené ceny jsou v Kč včetně DPH.